Fès est la ville intellectuelle la plus ancienne du Maroc (fondée 789). La médina de Fès el-Bali est la plus grande médina piétonne du monde — 9 400 ruelles, zéro logique. Sans guide vous vous perdrez. **Jour 1 — avec guide dans la médina** Prix : 300-500 MAD pour 6h (guide officiel avec badge). Ne prenez PAS un "garçon de la rue" — après 200 MAD et pousser vers les boutiques familiales. Itinéraire : **Bab Boujloud** (porte bleue) → **Médersa Bou Inania** (meilleures mosaïques) → **Souks Attarine** → **Tannerie Chouara** (terrasse du vendeur — gratuite, mais achetez 100+ MAD) → **Mosquée Karaouiyine** (jeter un œil par les portes ouvertes, intérieur interdit aux non-musulmans) → **Médersa Attarine** → **Fondouk Nejjarine** (musée du bois). **Jour 2 — solo + Fès el-Jdid** Matin : **Palais Royal** (porte uniquement, intérieur fermé). Midi : **Mellah** (quartier juif, cimetière). Après-midi : **Tombeaux Mérinides** (vue de la médina d'en haut, superbe coucher). Soir : dîner rooftop **Palais Faraj** ou **Ruined Garden**. **Pratique** • Riad médina > hôtel ville nouvelle (ambiance, personnel vient à la porte) • Google Maps MARCHE dans la médina (étonnamment), utilisez-le • Notez l'adresse du riad — tuk-tuk vous emmène depuis Bab Boujloud • Fès bien moins touristique que Marrakech, prix 20-30% moins chers